Такой вещи как "тактика удерживать разницу в 150 очков" не существует. Это все равно что тактика в футболе "быстро забить сопернику 5 голов".
Тактики могут быть разные, с разной детализацией. Но "быстренько напихать сопернику полную авоську" - это не тактика, это мечты.
Глупость снитча очевидна, потому что игра разбивается на две никак не взаимосвязанные, причем одна из них в 15 раз важней другой. И эта более важная подигра совершенно незрелищна и нетактична - все сводится к тому, кто первый заметит снитч и полетит к нему. При этом скорость игроков сильнейшим образом зависит от марки их метел ( т.е. достатка) что также нарушает все принципы спорта. В формуле-1 где были сходные проблемы ввели миллионы ограничений ( финансовые, технические и т.п. ) и правил чтобы хоть как-то это скомпенсировать.
На самом деле, если бы квиддич был реальной игрой, то, учитывая частоту появления снитча, разумеется, вся команда бы мешала ловцу соперника как только могла. Посылала бы в него бладжеры, врезалась, особенно если на поле появился снитч и несколько игроков постоянно бы его окружали, мешая обзору и передвижению. Т.к. противник делал бы то же самое, то на счете бы это не сказывалось. Но такая игра очевидно стала бы еще скучнее текущей версии т.к. в более зрелищную безснитчевую часть играло бы меньше игроков.