В общем, моя гипотеза состоит в том, что авадакедавра, попавшая в тело Гермионы (и нацеленная в нее) просто не произведет никакого эффекта. Если же авадой бросить в Воландеморта (предположим, он жив и "в теле"), то его тело умрет, а душа (сознание) переместится к одному из его крестражей. Т.е. в случае с Гермионой не важно, есть ли у нее крестраж.